しらすは気になれば、一応熱湯をふりかけ生臭さを取っておきます。
器の焚きたてのご飯を盛り、その上に大葉、しらす、大根おろし、みょうが。万能ネギを散して。
お醤油でなくて市販のお素麺のつゆを使うことで香りいいお味に!
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