じゃが芋とズッキーニのガーリック炒め
by すみねえさん
【料理紹介】
じゃが芋とにんにくのゴールデンコンビな炒め物です♪
【人数】
:2人分
【調理時間】
:5~15分
【材料】
新じゃが
2個
ズッキーニ
1/2本
玉ねぎ
1/2個
にんにく
1片
オリーブ油
小さじ2
塩・黒こしょう
少々
【作り方】
じゃが芋は皮をむいて1cmの輪切りにし、500wのレンジに1分ほどかける。
ズッキーニは皮を縦縞に皮むきでむく。1cmの輪切りにする。玉ねぎ・にんにくはみじん切り。
フライパンにオリーブ油をしいて熱し、玉ねぎを炒めしんなりしたら、1と2を加え両面焼き色が付くまで焼く。
にんにくを加え、香りが出たら塩・黒こしょうで味を付ける。
【ワンポイントアドバイス】
お気に入りのスパイスを最後に加えてもいいですね、クミンパウダーやパプリカなどでも♪
このレシピのID: r588056
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