野菜としらすのイタリア炒めby すみねえさん

【料理紹介】

とってもカンタンにできます。
ようはぺペロンチーノの野菜版ですね～。

【人数】：1人分 【調理時間】：5分未満
【材料】
ししとう（ピーマン等） ６本
マッシュルーム（椎茸、しめじ等） ５個
しらす ２０ｇ
オリーブオイル 大さじ２
にんにく（みじん切り） 1/2個
赤唐辛子輪切り お好みの量

【作り方】

  1. ししとうはへた取り、パチ－ンとはじけないよう数箇所包丁の先などで刺す。きのこは食べやすい大きさにカット。
  2. フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子入れ弱火にかけて、香りが出てきたら①としらすを投入！
  3. ほどよく炒まったら塩、こしょうで味付ける。

【ワンポイントアドバイス】

野菜は冷蔵庫の中を見て、お好みでどうぞ。