ゆで玉子のアスパラソース

作り方

1. 1.

   卵はゆでて半分に切り、黄身を取り出しつぶす。
   

2. 2.

   アスパラガスは根元から１ｃｍを切り落とし、下の方をピーラーで皮をむき、塩ゆでする。
   

3. 3.

   ２を粗みじん切りし、つぶした卵黄・マヨネーズ・マスタード・塩こしょうを加え混ぜ、白身にのせる。
   

ワンポイントアドバイス

アスパラの代わりに、そら豆なんかもいいですね。

記事のURL：http://foodcanal.exblog.jp/17615441/

• (ID: r578435)
• 2013/04/13 UP!

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