いわしとじゃが芋のパン粉焼き

作り方

1. 1.

   いわしは頭と腹ワタを除いて、水で洗う。中骨と尾を取り除き、腹骨をすき取って半身に切り分け塩こしょうする。
   

2. 2.

   じゃが芋はゆがいて皮をむき、食べやすい大きさに切る。いんげんも3cmくらいに切り、ゆがく。じゃがいもといんげんを合わせ、熱いうちに塩こしょうとバターをからめる。
   

3. 3.

   フライパンにオリーブ油を熱し、いわしの皮面のみ焼き目がつくまで焼く。
   

4. 4.

   耐熱皿に２を並べ、３のいわしを上に乗せ、パン粉とチーズをふりかけ、200℃のオーブンかトースターで全体に焼き目がつくまで焼く。
   
   

ワンポイントアドバイス

野菜は人参やきゃべつなどでおいしいです。

記事のURL：http://foodcanal.exblog.jp/17251607/

• (ID: r545448)
• 2013/02/02 UP!

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