じゃが芋と鶏手羽元の炒め煮

作り方

1. 1.

   じゃが芋は皮をむいて4つ切りくらいにし、10分くらい水にさらす。かぼちゃはじゃが芋と同じくらいの大きさに切る。
   

2. 2.

   なべにごま油を入れ熱し、手羽元の表面にこんがり色が付くまで焼く。
   

3. 3.

   じゃが芋とかぼちゃを加え油がまわるまで炒めたら、水を加え煮たったらアクをとり、生姜・調味料を加え弱火で20～30分ほど煮る。
   

ワンポイントアドバイス

冷蔵庫に残っている根菜（人参や大根）などでも美味しいですね。

記事のURL：http://foodcanal.exblog.jp/

• (ID: r461375)
• 2012/07/29 UP!

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