ステーキ・フリット レシピ

ステーキ・フリット
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すみねえさん
すみねえさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：1人分

料理紹介

ガーリックバターさえ作っておけば、簡単です！

材料

  1. 牛もも肉　　120ｇ
  2. 塩こしょう　　　　　　　　　少々
  3. サラダ油　　少々
  4. じゃが芋（メークイン）　大
  5. ガーリックバター　　大さじ1分
  6. バター（無塩）　150ｇ
  7. 刻みパセリ　大さじ3
  8. おろしにんにく　2片分
  9. 塩　小さじ1/2
  10. こしょう　少々

作り方

  1. 1.

    ガーリックバターを作る。バターをボールに入れ常温で柔らかくする。パセリ・にんにく・塩こしょうを加えよく混ぜ、棒状にしてアルミホイルに包んで冷凍する。

  2. 2.

    じゃが芋は千切りにし、10分ほど水にさらす。水気を切って中温で揚げる。

  3. 3.

    牛肉に両面塩こしょうをふり、フライパンに油をしいてお好みの焼き具合に焼く。

  4. 4.

    皿に揚げたじゃが芋を広げ、その上に牛肉をカットしたものをのせ、ガーリックバターをのせる。

ワンポイントアドバイス

ガーリックバターは作りやすい分量です。
このバターはパンや魚介類にも合うので、作って冷凍しておくと何かと便利かと思います♪

記事のURL：http://foodcanal.exblog.jp/

  • (ID: r427523)
  • 2012/05/16 UP!

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