白身魚の中華風味煮

作り方

1. 1.

   赤ピーマン、人参、白ねぎ、にら、にんにく、生姜はすべてみじん切りする。
   

2. 2.

   鍋に油を入れ弱火で豆板醤・にんにく・生姜・白ねぎを炒める。香りが出たら人参とピーマンを加えさっと炒める。
   

3. 3.

   水とガラスープの素を加え、煮立ったら調味料を入れ、再度沸いたら魚の皮を上にして加える。
   

4. 4.

   煮汁を時々回しかけながら、10分くらい煮る。
   

ワンポイントアドバイス

野菜のみじん切り（人参・ピーマン）が手間なら千切りでもOKです

記事のURL：http://foodcanal.exblog.jp/

• (ID: r298161)
• 2011/09/21 UP!

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