トムヤムクンそうめん

作り方

1. 1.

   海老は背わたを取る。プチトマトは半分にカット。しいたけは千切りにし、舞茸はさいておく。
   

2. 2.

   鍋に水250ｃｃ（一人分）を入れ、火にかけ、生姜スライス・レモングラス・バイマックルー・唐辛子を加え少し煮る。
   

3. 3.

   海老・トマト・キノコ・セロリを加え火が通ったら、レモン汁以外の調味料を加え5分ほど煮てから、牛乳+レモン汁を加えて一煮立ちさせ、ゆがいたそうめんを添える。
   

ワンポイントアドバイス

牛乳はいれなくても良いですが、味がマイルドになります。

記事のURL：http://foodcanal.exblog.jp/

• (ID: r279168)
• 2011/08/14 UP!

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