レッドカレーそうめん
料理紹介
「カントリースタイルレッドカレーペースト」を使ってカレーそうめんを作ってみました
材料
- カントリーレッドカレーペースト 大さじ1
- 豚ミンチ 50g
- 茄子 1/2本
- 玉ねぎ 少々
- いんげん 2本
- ピーマン 2個
- 砂糖 大さじ1/2
- ナンプラー 小さじ2
- バイマックルーの葉(あれば) 2枚
- 水 250cc
作り方
- 1.
フライパンに油をしいて、弱火でカレーペーストを炒め、香りが出たらミンチを加え炒める。
- 2.
水を加え、野菜・調味料を入れて10分ほど煮る。
- (ID: r266761)
- 2011/07/18 UP!