ロシアの冷たいボルシチ！

作り方

1. 1.

   ビーツの皮をむき、それぞれを４つに切っておき、鍋に水と共に入れて沸騰させます。やわらかくなるまで弱火で茹でます。約３０分
   

2. 2.

   ハンドミキサーを使ってビーツをピュレーし、アガヴェ、塩こしょう、酢、レモン汁で味付けをします。冷蔵庫で十分に冷やします。
   

3. 3.

   ボウルに冷えたボルシチを入れて、ラディッシュやディル・パセリなどのハーブをトッピングしたらできあがり！
   

ワンポイントアドバイス

アガヴェネクターのかわりに砂糖やメープルシロップ、はちみつでもOKです！

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• (ID: r1044397)
• 2016/04/18 UP!

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