甘すぎる♪とうもろこしと豆乳のポタージュ

作り方

1. 1.

   とうもろこしの粒を包丁でそぐ。
   玉ねぎはみじん切りにする。
   

2. 2.

   鍋にオリーブオイル・バターを熱し玉ねぎを炒め、しんなりしたら、とうもろこしを加え、水１　１/２カップ・ブイヨンを加える。
   

3. 3.

   ２が沸騰したら、火を弱め10分煮る。
   

4. 4.

   ３の粗熱がとれたら、ミキサーでなめらかになるまで撹拌し、鍋にもどし、温め、豆乳・塩・こしょうを加え味をととのえる。
   

5. 5.

   カップにそそぎ、クルトンをのせる。
   

ワンポイントアドバイス

沸騰したら、火を弱め、静かに煮る

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• (ID: r1046070)
• 2016/04/18 UP!

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