- くものすけさんのmyレシピブック
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とろとろ煮豚と、とろとろ目玉焼き。
2021/01/10 UP!
(ID:b18794528)
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少しばかり前に、とろとろの煮豚をたくさん作った時のです。とろとろ煮豚に、とろとろ目玉焼き添え。酒類にもメシにも合うに決まっている。豚ばら肉を...
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春野菜やピクルス。
2020/05/16 UP!
(ID:b18488653)
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お店が休みなので、色々やる事やれるし、勉強できるし、試作できるし、なにより、夫と私 ふたりの食卓が、毎日たのしい。野菜とオリーブオイルと塩で...
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散歩。
2019/07/14 UP!
(ID:b18082961)
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ひさかたぶりです。毎日、よく食べ、よく飲んでます。
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玉こんにゃくと椎茸のアヒージョ。
2017/01/06 UP!
(ID:b16549378)
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謹賀新年。昨年中も、たくさんの支えの中で生きることができました。ありがたきしあわせです。今年も よろしくおねがいします。久しぶりの写真は・・...
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栗の渋皮煮。
2016/10/04 UP!
(ID:b16351479)
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とくべつに栗が だいすきというわけでは ない。ふつうに すき。しかし 栗の皮をむく作業は だいすきです♪今の時期にしか 栗の皮はむけないので...
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紫唐辛子。
2016/09/26 UP!
(ID:b16333858)
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エビが赤くなるとか、乾物が膨らむとか、オクラやチーズが ねばっと糸を引くとか、そういう 料理の途中の ちょいと変化する様などとても好きであり...
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ハスガラなます。
2016/09/05 UP!
(ID:b16288628)
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夏に、必ず食べる・・・何度も・・・はすがら。芋の茎です。今年は、いただいたりする事もあり、たくさん食べた。皮をむいて、切って、薄煮や味噌汁も...
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イカとみょうがの生姜醤油。
2016/08/12 UP!
(ID:b16241577)
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自転車通勤してるので 紫外線に気を付けてはいますが、ロボコップみたいな被り物や、隠密みたいな黒装束は したくない。ほどほどに夏らしく過ごせた...
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蒸し鶏の中華風。
2016/07/31 UP!
(ID:b16215765)
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しっとりの鶏むね肉が好きなので、すりこ木で叩いたり きび砂糖や塩麹をまぶしたり、蒸し方や茹で方を ぎりぎりな火入れにしてみたり、するけれど・...
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ちらしずし。
2016/07/22 UP!
(ID:b16197047)
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ちょいと前、わたしとT氏との入籍記念日でした。結婚式や披露宴や記念写真など、ひとつもせずに籍だけ入れたので、入籍記念日。出会ってすぐに一緒に...
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季節のこと。
2016/06/24 UP!
(ID:b16136163)
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日々いろいろあり、あっという間に過ぎてしまうけれども、季節のものを見つけて 「あ、」と気づいたらいきおいよく買うようにしています。時間をつ...
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アジの梅焼き。
2016/05/23 UP!
(ID:b16065185)
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自家製の梅干し、安全のために 塩分けっこう強めに作っています。なので ちぎってたたいて 料理に使う時が多い。近頃 昼間は暑くなってきたので...
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こさんちくの、アヒージョ。
2016/05/14 UP!
(ID:b16045199)
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たけのこの時期を過ぎたら、こさんちく。九州の 南のほうに生えている小さな竹です。仕事先で、こさんちく いただきました。アク抜きなど要らず、...
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日奈久温泉。
2016/05/01 UP!
(ID:b16019263)
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今年の まだ寒かった2月の終わり、日奈久温泉に行きました。温泉付きの部屋に素泊まりという、気ままな楽しみ方で、散歩しながら買ってきた日奈久...
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高菜漬け。
2016/04/02 UP!
(ID:b15954784)
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先日、高菜をいただきましたので、漬けました。1日 外に干して、塩をまぶして ジップロックに入れ、重石をしました。 1週間後、塩抜きして ざ...
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百済の里。
2016/03/15 UP!
(ID:b15913237)
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このところ、野菜をいただくことが多く、ありがたきしあわせです。春菊・大根・かぶ・レタスなど いろいろ。採れたて土付きの みずみずしい野菜は...
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わたりどり。
2016/02/27 UP!
(ID:b15874741)
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少し前の 寒い日に、ドライブ。なんとなく あてもなく走って、鶴の渡来地という看板を見かけ・・・行ってみた。鹿児島県の 出水市です。そして、...
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もつ煮。
2016/02/12 UP!
(ID:b15840873)
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T氏の出張が多かったり等で 適当なごはんの日々が続くと、なんだか台所に立ちたくなってしまう。ちょうど そんな日に、T氏が モツを買って帰っ...
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焼きネギのマリネ。
2016/01/12 UP!
(ID:b15767992)
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ちょいと冬らしく 冷えてきたこの頃。ホットカーペットに根っこを張りたいけれど、なかなか むずかしい・・・風邪ひかないよう ネギ食べましょ。...
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2016春。
2016/01/05 UP!
(ID:b15750106)
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へべれけに酔っぱらう暇もなく、今年は仕事はじめだったような。しかも気温が20度という、酒も毒も さっさと抜け切っちまうような汗ばむ陽気。よ...
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