鮭と白菜の簡単おかずクリームグラタン

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おいしそう！

：6件

: ぽぽんたぽんさん

調理時間：15〜30分
人数：2人分

料理紹介

簡単です！レンジでチン！とオーブンで焼くだけ。
クリームシチューのような。白菜がスープの具材のような。
それでごはんのおかずにもなるような。
寒い日には、あったか焼きたてでどうぞ。

材料

鮭ほぐし身　150～180g（お好みで）
生しいたけ　3～4枚（大きさによって）
白菜　１/4カットの半分より少なめ。
タカナシ生クリーム　200g（1パック）程度
とろけるチーズ　40g程度
パン粉　少量
塩こしょう　少々

作り方

1.
白菜は、レンジであらかじめ加熱するので、それを考えてカットしましょう。
　　葉と茎にわけて一口大に切ります。（3cm×3cmくらい）
　　茎は、厚みを薄くするようにそぎきりにします。
　　（火が通りやすいようにしておきましょう）
　　耐熱皿の中央部に芯の部分、周りに葉の部分をのせて、ラップをして
　　3分強～4分、全体がしんなりするまで加熱。
　　加熱後、すぐにラップをとらないで、そのまま余熱で継続させましょう。
2.
生椎茸は、千切り。
鮭ほぐし身または鮭フレークを準備しておきます。
（今回は、甘塩鮭のアラを焼いてほぐして使いました）
3.
グラタン皿に、底にうすく生クリームを少しいれます。
その上に、白菜を敷きます。
鮭フレークをのせて、次に生しいたけ。
ここで塩コショウしておきましょう。
これをもう一段、繰り返します。
（塩コショウは１回でいいかと思います）
　　レンジ加熱した白菜の汁が出ていたら、それもグラタン皿に加えましょう。
その上から生クリームをどどっと流し入れます。
ひたひたよりもちょっと少なめぐらいに。
グツグツしたときに溢れない程度に。
4.
その上にとろけるチーズをトッピング。
お好みで、パン粉をちょろっとふりかけておきましょう。
5.
200℃のオーブンで15分程度。
グツグツして、こんがり焼き目がついたら出来上がりです♪
6.
※食べ終わって、生クリームのおいしいところが残っていたら。それは、翌日にパスタに使ったり、スープにしたり。もったいないので、捨てないでね。
なんたって、タカナシですから～～(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))