＊我が家の帆立めんたい大根サラダ＊

作り方

1. 1.

   大根は皮をむき細く千切りにし、十分水気を絞る。
   

2. 2.

   １に帆立缶詰（汁は少し加え、残りは最後に味を見ながら調節する）明太子（皮をとる）、マヨネーズを加えよく混ぜる。
   

3. 3.

   全体の味を見ながら、帆立缶の汁で味を調整する。
   

4. 4.

   盛りつけ、青みにパセリ少しかける。
   
   

ワンポイントアドバイス

☆私は、大根の水気を切っている間に、帆立、明太子、マヨを混ぜておき、絞った大根を入れて混ぜています。
☆大量に作るときや、味に物足らなさを感じた時は、市販の帆立だし（顆粒）で全体の味を調節しています。
☆残った帆立だしは、クリームシチュー にしても美味しいですよ！

記事のURL：http://blog.ameba.jp/ucs/entry/srventryupdateinput.do?id=10773561872

• (ID: r193784)
• 2011/01/20 UP!

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