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ハッピーブルースママさんのmyレシピブック
今日の足あと 6ポチッ！ 足あと夫と息子の三人家族。大阪から故郷の北海道に帰って自給自足を目指しています。ブルースが大好き。ハッピーな時もそうでない時も、毎日ブルース聴きながらごはん作ってます。 ... 詳しいプロフィールを見る>>
自家製 ブラックベリージャムとりんごジャムでワッフル
今日のブランチはワッフルに自家製ブラックベリージャムとりんごジャムをつけていただきました。
今年の夏はブラックベリーがたくさんとれたので、ブラックベリージャムを作ってびんづめにしておきました。
これが、ブラックベリーの実です。生で食べられないことはないけれど、かなり酸っぱくて、種が固くて食べづらいです（この写真は冷凍しておいたものです）。
ジャムにする時は実の重さの半量の甜菜糖（甘さ控えめです）とともに煮て、ザルで漉して種を取ってから煮詰めます。ブルーベリーに似ていますが、ブルーベリーよりも野性的な味わいのジャムです。
りんごジャムは、秋に、近所のりんご農園でりんごをまとめ買いした時に、作ってびんづめにしておいたものです。
今朝は家族そろって寝坊してしまったので、ホットケーキミックスを使ってワッフルを焼き、自家製ジャムとフルーツ（洋ナシ、りんご、バナナ）とサラダでブランチにしました。
ワ......
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今年の夏はブラックベリーがたくさんとれたので、ブラックベリージャムを作ってびんづめにしておきました。
これが、ブラックベリーの実です。生で食べられないことはないけれど、かなり酸っぱくて、種が固くて食べづらいです（この写真は冷凍しておいたものです）。
ジャムにする時は実の重さの半量の甜菜糖（甘さ控えめです）とともに煮て、ザルで漉して種を取ってから煮詰めます。ブルーベリーに似ていますが、ブルーベリーよりも野性的な味わいのジャムです。
りんごジャムは、秋に、近所のりんご農園でりんごをまとめ買いした時に、作ってびんづめにしておいたものです。
今朝は家族そろって寝坊してしまったので、ホットケーキミックスを使ってワッフルを焼き、自家製ジャムとフルーツ（洋ナシ、りんご、バナナ）とサラダでブランチにしました。
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ニックネーム：ハッピーブルースママさん
ブログ名：「ハッピーブルースママのおうちごはん」
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