クリスマスに♪　鶏肉ロール&サラダ

作り方

1. 1.

   鶏もも肉は1枚をそのまま使います。
   適当に切れ目を入れてなるべく同じ厚さにする。
   

2. 2.

   人参は細長く切って、レンジである程度柔らかくする。ほうれん草はゆでる。
   

3. 3.

   アルミ箔に油を塗りその上に鶏肉の皮を下側にして置く。
   ２の人参を鶏肉の1枚に、もう1枚はほうれん草を２～３束
   置く。
   

4. 4.

   ３にクレージーソルトをふってロール状に巻く。アルミ箔が取れないようにする。
   

5. 5.

   サラダ油をひいたフライパンで転がしながら４を焼く。（蓋をし、たまに向きをかえて20～30分）
   

6. 6.

   竹串をさして透明な汁が出てくるまで。その後アルミ箔をはがし、切る。
   

7. 7.

   パプリカはレンジで柔らかくなるまでチン！薄皮をはがす。（焼いてはがしてもOK）ハートや☆の型で抜く。
   

8. 8.

   ７で抜いた余りは刻む。ほうれん草も食べやすい長さに切る。クリームチーズも角切りに。
   

9. 9.

   ８を全て混ぜ牛角のチキンバジルを入れて味付。
   鶏肉を皿に並べ、７で飾り、真ん中にサラダを盛る。
   

10. 10.

    鶏肉にもチキンバジルをかけて完成。
    

ワンポイントアドバイス

バジルソースとかでも大丈夫かもしれません!!
可愛らしくリースやツリーを作って下さいね。
鶏肉はオーブンとかでも大丈夫だと思います。中身もお好みでかえてください。

記事のURL：http://ameblo.jp/ryouboujunnbou/entry-10716237961.html

• (ID: r177418)
• 2010/12/07 UP!

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