焼き鳥風炒め レシピ

焼き鳥風炒め
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

塩味であっさりした「噛みごたえ」のあるヘルシーで
ダイエットな献立となりました。

材料

  1. 鶏モモ肉（肉厚で中ぐらいのもの）　1枚（２８０g）
  2. レタス（中ぐらいのもの）　葉５，６枚
  3. にんにく　1かけ　（擂りおろす）
  4. オリーブ油　大さじ1
  5. 土しょうが汁　少々
  6. 酒　大さじ3
  7. 粉茶　大さじ1
  8. かたくり粉　大さじ1
  9. 塩　大さじ1
  10. レモン汁　小さじ1

作り方

  1. 1.

    ■□■【　作り方　】■□■　【　調理時間　15分　】
    　【1】にんにく、土しょうが汁、酒を混ぜてつけ汁を
    　　　　つくる。

  2. 2.

    【2】鶏モモ肉は、皮付きのまま１口大に切り、つけ汁で
    　　からめ、15分程度つけておく。

  3. 3.

    　【3】かたくり粉に粉茶を入れ、鶏モモ肉まぶす。

  4. 4.

    【4】フライパンにオリーブ油を入れて、１９０℃程度に熱　　　し、まぶした鶏モモ肉を入れてきつね色になるまで焼　　　き炒める。

  5. 5.

    【5】レタスを敷いた皿に、焼き炒めた鶏モモ肉を盛り付
    　　　ける。

  6. 6.

    【6】塩とレモン汁で食べる。

ワンポイントアドバイス

まぶした鶏モモ肉を入れてきつね色になるまで焼き炒める。

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【美味安心】安心安全が一番！「美味安心」で美味しい毎日楽しもう♪第11弾は【五島灘あら塩】
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  • (ID: r332935)
  • 2011/11/27 UP!

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