Mchappykunさんの新着レシピ-ブログ記事(1/76) | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

Mchappykunさんのmyレシピブック

新着レシピ

全1,506件中1〜20件を表示しています。

銀ダラとミニトマトのパピヨット

銀ダラとミニトマトのパピヨット 2017/10/19 UP! (ID:b17103771)

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とりあえず塩麹につけておいた銀ダラの切り身。和風にするか洋風にするかしばし考えました。 塩麹につけた魚はグリルやソテーにすると焦げやすいので...

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鯛の昆布締め丼 & 柿と柘榴の酢の物

鯛の昆布締め丼 & 柿と柘榴の酢の物 2017/10/17 UP! (ID:b17100329)

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時々無性にお寿司が食べたくなります。もともとレストランに一人で行くのは好きでないし、お寿司屋さんに一人で予約して行くのはもっと躊躇します。 ...

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ハーブ風味の骨つきチキン オーブン焼き

ハーブ風味の骨つきチキン オーブン焼き 2017/10/14 UP! (ID:b17094873)

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私のブログの料理タグを見ると、自分の好みがよくわかります。 一番多いのが野菜料理とシーフード。肉類の中では鶏肉が多く、次に豚肉、そして牛肉で...

調理時間:1時間以上

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南瓜のコテッジパイ(シェパーズパイ)

南瓜のコテッジパイ(シェパーズパイ) 2017/10/12 UP! (ID:b17091194)

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何気なく買っておいた牛のひき肉。何にしようかと考えていて、ふと、シェパーズパイ(Shepherd’s pie)を長らく作っていないことに気づ...

人数:2人分 調理時間:15~30分

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マスタードとブラウンシュガーでグレーズした鮭のロースト&パクチーサラダ

マスタードとブラウンシュガーでグレーズした鮭のロースト&パクチーサラダ 2017/10/11 UP! (ID:b17089042)

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カリフォルニア州では現在30箇所以上でワイルドファイアー(山火事)が起きています。一番ひどいのはワインで有名なソノマやナパですが、サンディエ...

調理時間:5~15分

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鰆のソテー 野菜あんかけ

鰆のソテー 野菜あんかけ 2017/10/10 UP! (ID:b17087336)

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冷蔵庫に少しずつ残ってしまった野菜を使って餡かけにし、鰆のソテーに添えました。 使った野菜は人参、青ネギ、アスパラ、インゲン、平茸。最後に三...

調理時間:5~15分

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雲丹ご飯と和食三品

雲丹ご飯と和食三品 2017/10/09 UP! (ID:b17085555)

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週末に日本食料品店を訪れるのはちょっとした楽しみです。週末は品揃えが豊富になり、目玉商品も多いからです。でも、日曜に行くと良いものは売り切れ...

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りんごとココナッツのケーキ

りんごとココナッツのケーキ 2017/10/07 UP! (ID:b17082194)

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スーパーのりんごのコーナーには「new crop」というサインがお目見えしました。りんごは一年中出回っていますが、「新物」が出回り始めたので...

人数:5人以上分 調理時間:1時間以上

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南瓜のファルシ

南瓜のファルシ 2017/10/02 UP! (ID:b17072542)

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先日訪れた知野ファームで、小さな南瓜を買ってきました。南瓜と書きましたが、スクワッシュの一種です。スクワッシュは南瓜も含む大きなファミリーの...

人数:2人分 調理時間:15~30分

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赤い食卓   ♪パプリカとスモークサーモンのサラダ♪

赤い食卓   ♪パプリカとスモークサーモンのサラダ♪ 2017/09/30 UP! (ID:b17069028)

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1週間ほど前の料理で少々気がひけるのですが、折角撮った写真なので、アップすることにしました。 この日は確か買い物に行ってもめぼしいものという...

調理時間:5~15分

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松茸のサラダ&スパイシーな鮪のステーキ

松茸のサラダ&スパイシーな鮪のステーキ 2017/09/28 UP! (ID:b17065239)

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このところ日中の気温は夏を思わせますが、吹く風は涼やかで、湿度が低いので、日向と陰のコントラストがはっきり目に映ります。やはり、秋なのです。...

調理時間:5~15分

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プラムジャム

プラムジャム 2017/09/27 UP! (ID:b17063330)

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先日、立派なプラムを頂きました。程よい熟し加減と思い、フレッシュなままでガブリ。ところが、見た目ほど美味しくないのです。英語で言う所謂mus...

調理時間:30分~1時間

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菊の花とエリンギ、三つ葉の酢の物

菊の花とエリンギ、三つ葉の酢の物 2017/09/26 UP! (ID:b17061357)

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私は菊の花が大好きです。鑑賞するのではなく、食べる方です。 この春日本へ帰った時、干し菊を買って来るのをすっかり忘れてしまったのですが、それ...

調理時間:5~15分

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野菜の焼きびたし

野菜の焼きびたし 2017/09/25 UP! (ID:b17059367)

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秋分の日も過ぎ、暦の上でも秋がやってきました。 こちらの朝8時の気温は14度、快晴です。PCのキーボードを叩く手が冷たい!明日からはまた夏が...

調理時間:5~15分

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最近二日間の夕食  ♪キョフテ&宮保鶏丁♪

最近二日間の夕食  ♪キョフテ&宮保鶏丁♪ 2017/09/23 UP! (ID:b17055944)

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先日娘のところに滞在してわかったのですが、娘は1週間分の献立を考えてから買い物に行きます。無駄な材料を買わないようにしっかり計画を立てるので...

人数:2人分 調理時間:5~15分

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鮭のムニエル アボカド・サルサを添えて

鮭のムニエル アボカド・サルサを添えて 2017/09/21 UP! (ID:b17052193)

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買い物に出かけた日の夕食は魚、と決めています。と言っても、スーパーで調達できる魚の種類には限りがあります。 昨日はcoho salmon、紅...

人数:1人分 調理時間:5~15分

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ゴーヤーの佃煮 ♪やまと尼寺 精進日記より♪

ゴーヤーの佃煮 ♪やまと尼寺 精進日記より♪ 2017/09/19 UP! (ID:b17048499)

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TVジャパンでも放映されるNHKの番組「やまと尼寺 精進日記」には季節の野菜をふんだんに取り入れ、手間暇かけた素敵な献立の数々が出てきます。...

調理時間:15~30分

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レモン・シュガークッキー

レモン・シュガークッキー 2017/09/18 UP! (ID:b17046756)

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小さいお子さんのいらっしゃるご家族へのお土産に、表題のクッキーを焼いてみました。 どなたにも食材アレルギーがないのは知っていましたが、子供か...

人数:5人以上分 調理時間:1時間以上

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鴨のソテー 無花果のソース

鴨のソテー 無花果のソース 2017/09/16 UP! (ID:b17043299)

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少し前のことですが、友達から頂いた美味しい無花果とイタリアからのバルサミコ酢を鴨のソテーに合わせることを思いつきました。 思った通りとても美...

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葉付き新生姜

葉付き新生姜 2017/09/14 UP! (ID:b17039679)

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先日知野ファームを訪れると、こちらではとても珍しいものを見つけました。葉付きの新生姜です。 わー、新生姜 と喜び勇んで10本くらい手に取ると...

調理時間:5分未満

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