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今月の人気レシピランキング

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モロッコ風魚のオーブン焼き&クスクス・サラダ 2019/02/15 UP!

淡白な白身魚、rockfishという魚のフィレを買ってきました。ロックフィッシュとは名前の通り、岩場で獲れる魚の総称のようです。 淡白なので...続きを読む>>

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練り味噌を使って四品 2019/01/31 UP!

アメリカの中西部から東にかけては記録を更新するほどの低温が続いています。シカゴでは零下25.5度C。ウィスコンシンのマディソンでは体感温度が...続きを読む>>

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塩レモンでマリネした鰈のムニエル 2019/02/07 UP!

「週4日は魚を食べなさい。」というお医者さんの言いつけを守って、なるたけ魚料理を食卓に載せるようにしています。 新鮮で種類が豊富なら毎日でも...続きを読む>>

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アスパラとジャガ芋のクリームスープ&グリルした鮭・フェンネルとリンゴのサルサ添え 2019/02/09 UP!

メキシコ国境に車で20−30分のサンディエゴにはメキシコで採れた野菜類がたくさん出回ります。 メキシコ産の新鮮で立派なオーガニックのアスパラ...続きを読む>>

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友達のお誕生日祝いのランチはちらし寿司 2019/02/18 UP!

いつもの仲間の一人のお誕生日をお祝いして、我が家でランチを開きました。 体調不良で元旦のお祝いにいらっしゃれなかったお二人のために、そして、...続きを読む>>

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鶏手羽と大根の煮物 2019/02/13 UP!

最近日本食料品店では立派な大根が安く売られています。日本では当然のことかもしれませんが、アメリカで質の良い大根が手に入ることはあまりないので...続きを読む>>

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春らしいお刺身サラダ 2019/02/11 UP!

昨年の11月以来ご無沙汰していた知野ファームをやっと訪れることができました。冬は他の季節に比べると種類が少なく、また最近は雨ばかり降っていた...続きを読む>>

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粉なしチョコレートケーキ 2019/02/04 UP!

少し前からこのチョコレートケーキが食べたくなり、友達が来るのを機会に作ることにしました。 もう直ぐバレンタインデーでもありますし、トリュフチ...続きを読む>>

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最近の夕食から和食三品 2019/01/24 UP!

この数日グログの更新をサボっていました。怠っていたというより、単純になんとなく忙しかったのです。 でも、その間もちゃんと夕食は作っていました...続きを読む>>

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バースデーケーキは苺のショートケーキ 2019/02/20 UP!

ちらし寿司をいただいた後はお待ちかねのデザートです。 何日も前から苺のショートケーキ、と決めていました。タルトも少し考えたのですが、バタース...続きを読む>>

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