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野菜たっぷりの冷やし豚しゃぶ ♪胡麻味噌と梅干しのディップで♪ 2017/07/27 UP!

一つのお皿にできるだけ沢山の野菜を一緒に盛り付けて、冷やし豚しゃぶ。 ピーラーで薄くむいた胡瓜、水茄子、トマト、ベビー芥子菜、ツァイシン、茹...続きを読む>>

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赤い食卓  ♪メバルのトマトシチュー&トマトとアボカドのサラダ♪ 2017/07/20 UP!

赤は元気の出る色です。そう思って作ったわけではありませんが、写真に撮ったらメインもサラダも真っ赤な料理になっていました。 珍しく日本食料品店...続きを読む>>

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旬を食す  ♪無花果、茄子、トマト、西瓜♪ 2017/08/03 UP!

私の住む南カリフォルニアもだいぶん暑くなってきました。今朝8時の気温はすでに22度。日中は27度まで上がる予報です。 夏には夏の野菜や果物が...続きを読む>>

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無花果と生ハム、チーズの前菜 2017/07/25 UP!

知野ファームにやっとお目見えした無花果。生ハムと合わせたくて、この日をずっと待っていました。 知野ファームの後はチーズ屋さんに寄って、セラノ...続きを読む>>

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無花果とナッツのパスタ 2017/08/02 UP!

出盛りの無花果で今年もこのパスタを作りました。 今回使ったナッツはアーモンド、ピスタチオ、松の実。粗微塵にしたナッツ類(松の実はそのまま)を...続きを読む>>

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烏賊とバジルのガーリック炒め 2017/07/31 UP!

タイ料理にヒントを得た烏賊の炒め物です。 皮をむいて輪切りにした烏賊の胴をガーリックのみじん切りと鷹の爪、庭になった小さなライムと鉢植えのバ...続きを読む>>

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鯛の翁和えと鮪の漬け丼 2017/07/30 UP!

こちらの今朝8時の気温は19度C、曇り。半袖では肌寒いくらいです。暑い地域のお住いの方々には申し訳ないような気温です。 それでも季節は夏です...続きを読む>>

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夏らしい食卓 ♪メロンの冷製スープ&ロックコッドのアーモンドソテー&オレンジのサラダ♪ 2017/07/21 UP!

夏になって作りたくなるものの一つにメロンの冷製スープがあります。 知野ファームから買ってきた中玉のメロン。キッチンに置くと、甘い香りが家中に...続きを読む>>

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ラム酒に漬けたドライフルーツ入りマフィン 2017/07/29 UP!

朝食用のパンがないことに気づきました。サンフランシスコやニューヨークには美味しいパン屋さんがありますが、サンディエゴには皆無。 普段は日本食...続きを読む>>

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ブラマンジェ再び  ♪ラズベリー・ブラマンジェ♪ 2017/07/23 UP!

一昨日、またブラマンジェを作りました。今回はラズベリーで。 これにはちょっとした訳があります。 2週間前、パート練習の後にお出ししたブルーベ...続きを読む>>

おいしそう!(12)

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