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今月の人気レシピランキング

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松茸の土瓶蒸し 2018/10/08 UP!

2週間ほど前から日本食料品店には松茸が並び始めました。 最初に出るのはメキシコ産で、それからオレゴン州、ワシントン州と続きます。アメリカ産の...続きを読む>>

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白身魚のソテー レモンソース添え 2018/10/12 UP!

チリアンシーバス (Chilean Seabass)は南極の近くに棲む大きな深海魚なそうです。アメリカではポピュラーな魚で美味しい白身魚です...続きを読む>>

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ミニパプリカの肉詰め 2018/10/06 UP!

ミニパプリカはほとんどが袋詰めになっていて、一人で消費するとなると数回分になります。日持ちもするし、色が綺麗なのでサラダにしたり、炒めてバル...続きを読む>>

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松茸入り茶碗蒸し&松茸ご飯 2018/10/09 UP!

1パック4本入りの松茸の最初の1本は土瓶蒸しにしましたが、残りの3本をどうするか。 一品は松茸ご飯と決めていました。後の松茸をお吸い物にする...続きを読む>>

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週末三日間の夕食  ♪和食&お鍋&スペイン風♪ 2018/10/02 UP!

気がつけば、早10月。今年も後半戦に入りました。秋はイベントが目白押し。イベントに追われているうちにあっという間に今年も終わってしまいそうで...続きを読む>>

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ハワイの魚オパのグリル・ヨーグルトソース&フェンネルと洋梨のサラダ 2018/10/04 UP!

ハワイで獲れる大きな熱帯魚のような魚、オパ。切り身でも一切れが360gの大きさです。 グリルしたオパに、生姜、ガーリック、香菜、ハラペニョを...続きを読む>>

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サラダ3種 2018/09/29 UP!

野菜類は好きなので、夕食には必ず火を通した野菜の副菜の他にサラダも作ります。 最近作ったサラダの中から三種類ご紹介します。 まずは、最近出始...続きを読む>>

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鮪のヅケ丼 2018/09/27 UP!

数日前のことですが、週末に日本食料品店を訪れると、いつもより沢山の鮪のお刺身が売られていました。どうやら午前中に鮪の解体ショーがあったらしい...続きを読む>>

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生ハムと葡萄とルッコラのサラダ 2018/10/20 UP!

葡萄が美味しい季節になりました。 皮の薄い大粒で甘い種無し葡萄を半分に切って、生ハムとルッコラ、ローストした胡桃のサラダを作りました。 ドレ...続きを読む>>

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鶏と野菜の揚げ物&完熟ゴーヤーと胡瓜の酢の物 2018/09/25 UP!

滅多に作らない揚げ物ですが、たまに食べたくなります。 鶏のもも肉を一口大に切り、潰した生姜と大蒜、日本酒、醤油に30分ほど漬け、片栗粉をまぶ...続きを読む>>

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