Mchappykunさんの新着ブログ（2/146） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！
- Mchappykunさんのmyレシピブック
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- 巨星墜つ 2024/02/14 UP! (ID:b19882648)
- 小澤征爾氏が亡くなりました。 一度生で聴きたいと思いながら、ついに叶えられなかったのは、痛恨の極みです。 訃報を聞いてから、毎日小澤征爾指揮...
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- 恵方巻きの残りで作った混ぜ寿司＆2月のストーム 2024/02/07 UP! (ID:b19877038)
- 余った恵方巻きの具で混ぜ寿司を作りました。 干瓢、椎茸、人参、鰻。それぞれ適当な大きさに切って酢飯と混ぜ、上に胡瓜の塩揉みと卵焼き、揉み海苔...
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- 恵方巻き＿2024 2024/02/04 UP! (ID:b19875465)
- 今年も恵方巻きを作りました。 昨年と同じ具で、干瓢、鰻、卵焼き、椎茸、人参、胡瓜。作り方も同じですので、去年のサイトを参考になさってください...
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- ホワイトチョコレートのパンナコッタ・苺ソース添え 2024/02/03 UP! (ID:b19874700)
- 日本からの魚のお取り寄せに備えて買っておいた生クリーム。洋風料理をしなかったので、１箱（250m）が冷蔵庫の真ん中で自己主張しています。 そ...
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- カンパチの昆布締めちらし丼＆焼きカンパチの押し寿司 2024/01/30 UP! (ID:b19870835)
- 一晩昆布締めにしたカンパチをちらし寿司にしてみました。 寿司飯の上に冷凍してあった錦糸卵、そぎ切りにした昆布締めのカンパチ、鉢植えから取って...
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- カンパチのお刺身＆カマの塩焼き＆大根とあら炊き 2024/01/29 UP! (ID:b19870156)
- カンパチはご存知のように地方や大きさによって名前が変わる出世魚です。 これは体長38cmなので、本来はシオとかシオゴという呼び名の方が正式な...
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- 八角（トクビレ）のお刺身＆味噌焼き 2024/01/28 UP! (ID:b19869384)
- 大きなヒレを持っているからトクビレ。鎧を纏ったいかつい顔の又の名の八角は北海道で獲れる魚です。 これは2回めのお目見えです。最初のブログ記事...
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- カワハギ（ウマヅラハゲ）のお刺身としゃぶしゃぶ 2024/01/27 UP! (ID:b19868687)
- この日食卓に乗せたのはカワハギ。今まで2回調理したことがあります。 外側の厚い皮はすでにとってあり、肝がついたままです。 久しぶりに握った出...
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- 日本からの魚のお取り寄せ＿2024年1月 2024/01/26 UP! (ID:b19867983)
- 待ちに待ったお魚が日本から飛行機に乗ってやってきました。 昨年の10月はお取り寄せがお休み。11、12月とお魚の来る日にサンディエゴにいなか...
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- 自家製味噌入りパウンドケーキ 2024/01/16 UP! (ID:b19860703)
- 冷凍してあるケーキが無くなったのと、やっと体内エンジンが稼働し始めたので、日曜の午後に味噌入りパウンドケーキを焼きました。 娘のところで過ご...
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- SFMOMA （サンフランシスコ現代美術館） 2024/01/11 UP! (ID:b19857197)
- サンフランシスコで必ず訪れるのがSFMOMA。 美術館は常設の作品だけでなく、期間限定で色々なイベントや作品を展示するので、いつ行っても楽し...
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- ピッツァデー 2024/01/08 UP! (ID:b19854867)
- 1月2日、この日の夕食は婿さんが2日かけて作ったピッツァ。 久しぶりに作ったとかで、本と首っ引きで、こねては冷蔵庫で熟成させたりと二日掛のピ...
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- 元旦＿2024 2024/01/02 UP! (ID:b19851087)
- 明けましておめでとうございます。 今年もどうぞよろしくお願いいたします。 皆様が健康で世界中が平和な年になりますように。 Sebastopo...
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- 大晦日＿2023年 2024/01/01 UP! (ID:b19850434)
- 今年もついに大晦日がやってきました。 毎年同じことを書きますが、一年が過ぎ去るのが歳とともにどんどん速くなっていくように感じます。 今年もた...
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- Sebastopolでのクリスマス＿2023 2023/12/28 UP! (ID:b19847519)
- 遅ればせながらメリークリスマス！ クリスマスツリーの下に山と積まれたプレゼント。大半は親戚中から贈られた孫ちゃんたちへのプレゼントです。 プ...
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- Sebastopolでのクリスマスイブ 2023/12/27 UP! (ID:b19847003)
- 感謝祭から1ヶ月。また娘家族と一緒にSebastopolにやってきました。 豪華なクリスマスらしい食卓の花。 黄色かった葡萄畑の葉っぱはすっ...
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- ライムと香菜でマリネした鶏もも肉のオーブン焼き 2023/12/20 UP! (ID:b19841797)
- 折角実ったライムですから、料理にも使ってみました。 メキシコ料理やタイ料理にはレモンでなくライムが多く使われますが、ライムはエキゾチックな香...
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- 我が家のライム＆洋梨のコンフィチュール（ジャム） 2023/12/19 UP! (ID:b19841072)
- ライムの木を植えたのは20年近くも前のことです。 あまり面倒を見なかったこともありますが、メキシカン・ライムと言って小指の先程の小さな実しか...
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- 6種類のスパイスで炒めた海老＆茸のスープ 2023/12/15 UP! (ID:b19838414)
- タイム、オレガノ、タラゴン、コリアンダー、黒湖椒、カイエンヌペッパー。この6種類を海老にまぶしてソテーする料理です。 スパイシーなものは喉に...
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- 体調不良中に作った料理の数々 2023/12/13 UP! (ID:b19837136)
- お陰様で咳はほとんど治まりました。昨日の合唱の練習中に一度咳き込みましたが、それは場所が埃っぽかったからです。水を飲み、飴を舐め、マスクをし...
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