Mchappykunさんの新着ブログ(1/98) | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

Mchappykunさんのmyレシピブック

新着ブログ記事

全1,943件中1〜20件を表示しています。
冬瓜とハムのスープ&中華風お刺身サラダ
冬瓜とハムのスープ&中華風お刺身サラダ 2018/01/21 UP! (ID:b17264269)
冬瓜は切り売りで店に置かれていますが、それでも一人暮らしには大きく、めったに買い求めたことはありません。 でも、昨日は久しぶりに冬瓜のスープ...

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ロッシーニ風のフィレステーキ
ロッシーニ風のフィレステーキ 2018/01/18 UP! (ID:b17259295)
「異邦人の食卓」のタヌ子さんのブログで見たフォアグラのテリーヌが乗ったフィレ肉のスーキ。 本来は生のフォアグラのソテーをフィレステーキに乗せ...

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イサム・ノグチのカリフォルニア・シナリオ&アップスケールのタコレストラン
イサム・ノグチのカリフォルニア・シナリオ&アップスケールのタコレストラン 2018/01/16 UP! (ID:b17255968)
サンディエゴからハイウエーを北に1時間と少し。オレンジ郡のコスタ・メサにイサム・ノグチの作った庭園「カリフォルニア・シナリオ」があるのを知っ...

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季節はずれの薔薇&洋風豚汁
季節はずれの薔薇&洋風豚汁 2018/01/11 UP! (ID:b17247588)
昨日は何ヶ月かぶりに一日中雨が降りました。こんなにまとまった雨が降ったのは本当に久しぶりのことで、全てが洗い流されて、今朝は曇り空ですが、空...

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里芋と豆腐のポタージュ ♪お煮しめの残り物のリメーク♪
里芋と豆腐のポタージュ ♪お煮しめの残り物のリメーク♪ 2018/01/06 UP! (ID:b17239365)
お節料理の煮物に里芋の白煮を作りましたが、3個ほど余ってしまいました。 この残り物の里芋と4分の1ばかり余っていたお豆腐と一緒にポタージュに...

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スパイシーな鮪のステーキ
スパイシーな鮪のステーキ 2018/01/05 UP! (ID:b17237607)
お節のお重に詰めようと塩麹につけておいた鮪の中トロのお刺身。二日漬けておいたら、表面が茶色になっていました。本当は棒状に切って海苔で巻こうと...

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2018年 元旦
2018年 元旦 2018/01/02 UP! (ID:b17233676)
明けましておめでとうございます。 昨年は私のブログに沢山の方々にお越しいただき、本当にありがとうございました。今年もマイペースですが、できる...

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野菜たっぷりの和風シーフード・ポトフ ♪冷凍冷蔵庫の整理を兼ねて♪
野菜たっぷりの和風シーフード・ポトフ ♪冷凍冷蔵庫の整理を兼ねて♪ 2017/12/30 UP! (ID:b17227883)
冷蔵庫に少しずつ残ってしまった野菜を投入し、冷凍庫から先月茹でたロブスターの茹で汁と帆立、海老を加えて、味噌味のポトフにしてみました。 使っ...

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テンダーロインのローストビーフ トリュフソース添え
テンダーロインのローストビーフ トリュフソース添え 2017/12/28 UP! (ID:b17224729)
今年は娘夫婦や友達をお招きしたクリスマスディナーを考えていたので、オーガニックの牛フィレ肉の塊やトリュフの瓶詰めなども用意していました。 が...

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オレンジババロア
オレンジババロア 2017/12/27 UP! (ID:b17223080)
皆様のクリスマスはいかがでしたか? 私も周囲の友達も体調不良が多く、今年も去年に引き続き一人のクリスマスでした。でも、去年と違い風邪も治った...

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ちょっと豪華な鮪の漬け丼&体調不良の時の夕食2品
ちょっと豪華な鮪の漬け丼&体調不良の時の夕食2品 2017/12/25 UP! (ID:b17219247)
風邪もほぼ完治。そうなると真っ先に食べたくなるのはお刺身類。早速日本食料品店に赴き買って参りました。 実は数の子が大好きな婿さんのために早々...

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鮭とカリフラワーのクリームシチュー
鮭とカリフラワーのクリームシチュー 2017/12/21 UP! (ID:b17212726)
この忙しい時期に風邪をひいてしまいました。どんなに気をつけていても病気になるときはなる、と自らを慰めながら、よりによって2年も続けて忙しい年...

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フライパンで作る豚フィレ肉のロースト バルサミコ酢風味
フライパンで作る豚フィレ肉のロースト バルサミコ酢風味 2017/12/15 UP! (ID:b17203181)
豚のフィレ肉は脂肪分もなく、焼き過ぎなければ柔らかで好きな部位です。 昨日はローストポークが食べたくなり、きっとこんな風に調理してみたら、と...

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帆立のソテー オレンジキャラメルソース
帆立のソテー オレンジキャラメルソース 2017/12/14 UP! (ID:b17201390)
このところずっと忙しい日が続き、更新もままなりませんでしたが、生徒の発表会も終わり、ひと段落つきました。 まだまだクリスマスやお正月、一月早...

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豚肉と芽キャベツのクリームシチュー&ホタルイカとじゃが芋のサラダ
豚肉と芽キャベツのクリームシチュー&ホタルイカとじゃが芋のサラダ 2017/12/08 UP! (ID:b17191439)
Thanksgivingで使った芽キャベツは茎についたままの状態なので、冷蔵庫に入れておけば、とても長持ちします。でも、いくらなんでも、もう...

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鯛と水菜の和風セヴィチェなど和食5品
鯛と水菜の和風セヴィチェなど和食5品 2017/12/06 UP! (ID:b17187888)
日本食料品店にも冬に美味しくなる葉物野菜が豊富に出回り始めました。 お鍋や炒め物、特に生でサラダのようにして食べる水菜が大好きです。 シャキ...

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レストランでのお誕生日会
レストランでのお誕生日会 2017/12/04 UP! (ID:b17184501)
いつもの食いしん坊仲間4人で私のちょっと遅れた誕生日会を開きました。 場所はMarket Restaurant。今まで気になりながら訪れる機...

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クランベリー入りショートブレッド・ケーキ
クランベリー入りショートブレッド・ケーキ 2017/12/03 UP! (ID:b17182801)
秋になると出回るフレッシュなクランベリー。Thanksgivingのローストターキーには欠かせない食材です。 真っ赤でつやつやしたクランベリ...

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柚子釜
柚子釜 2017/11/30 UP! (ID:b17177568)
先日友達から家でなったという貴重な柚子を1個いただきました。大きくて立派な柚子です。 葉っぱのついた綺麗な柚子なので、姿もそのまま楽しむため...

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ローストターキーの残りでスープ&鮪とアボカド
ローストターキーの残りでスープ&鮪とアボカド 2017/11/27 UP! (ID:b17172157)
皆さんにお持ち帰りしていただいても相当余ったターキーが冷蔵庫に入っています。 まずはお決まりのサンドイッチ。そして、骨つきはスープに。 たく...

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