Mchappykunさんの新着ブログ(1/105) | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

Mchappykunさんのmyレシピブック

新着ブログ記事

全2,091件中1〜20件を表示しています。
サーモンバーガー 和風味の野菜ソース添え
サーモンバーガー 和風味の野菜ソース添え 2019/02/23 UP! (ID:b17879693)
大分前の夕食の紹介で気が引けますが、生鮭でバーガーを作り、和風味の野菜ソースをたっぷり添えました。(レシピは下に書きました。) 鮭は健康食品...

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バースデーケーキは苺のショートケーキ
バースデーケーキは苺のショートケーキ 2019/02/20 UP! (ID:b17875264)
ちらし寿司をいただいた後はお待ちかねのデザートです。 何日も前から苺のショートケーキ、と決めていました。タルトも少し考えたのですが、バタース...

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友達のお誕生日祝いのランチはちらし寿司
友達のお誕生日祝いのランチはちらし寿司 2019/02/18 UP! (ID:b17872191)
いつもの仲間の一人のお誕生日をお祝いして、我が家でランチを開きました。 体調不良で元旦のお祝いにいらっしゃれなかったお二人のために、そして、...

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モロッコ風魚のオーブン焼き&クスクス・サラダ
モロッコ風魚のオーブン焼き&クスクス・サラダ 2019/02/15 UP! (ID:b17868032)
淡白な白身魚、rockfishという魚のフィレを買ってきました。ロックフィッシュとは名前の通り、岩場で獲れる魚の総称のようです。 淡白なので...

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鶏手羽と大根の煮物
鶏手羽と大根の煮物 2019/02/13 UP! (ID:b17864856)
最近日本食料品店では立派な大根が安く売られています。日本では当然のことかもしれませんが、アメリカで質の良い大根が手に入ることはあまりないので...

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春らしいお刺身サラダ
春らしいお刺身サラダ 2019/02/11 UP! (ID:b17862186)
昨年の11月以来ご無沙汰していた知野ファームをやっと訪れることができました。冬は他の季節に比べると種類が少なく、また最近は雨ばかり降っていた...

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アスパラとジャガ芋のクリームスープ&グリルした鮭・フェンネルとリンゴのサルサ添え
アスパラとジャガ芋のクリームスープ&グリルした鮭・フェンネルとリンゴのサルサ添え 2019/02/09 UP! (ID:b17859008)
メキシコ国境に車で20−30分のサンディエゴにはメキシコで採れた野菜類がたくさん出回ります。 メキシコ産の新鮮で立派なオーガニックのアスパラ...

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塩レモンでマリネした鰈のムニエル
塩レモンでマリネした鰈のムニエル 2019/02/07 UP! (ID:b17856112)
「週4日は魚を食べなさい。」というお医者さんの言いつけを守って、なるたけ魚料理を食卓に載せるようにしています。 新鮮で種類が豊富なら毎日でも...

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粉なしチョコレートケーキ
粉なしチョコレートケーキ 2019/02/04 UP! (ID:b17851549)
少し前からこのチョコレートケーキが食べたくなり、友達が来るのを機会に作ることにしました。 もう直ぐバレンタインデーでもありますし、トリュフチ...

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練り味噌を使って四品
練り味噌を使って四品 2019/01/31 UP! (ID:b17845969)
アメリカの中西部から東にかけては記録を更新するほどの低温が続いています。シカゴでは零下25.5度C。ウィスコンシンのマディソンでは体感温度が...

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最近の夕食から和食三品
最近の夕食から和食三品 2019/01/24 UP! (ID:b17836021)
この数日グログの更新をサボっていました。怠っていたというより、単純になんとなく忙しかったのです。 でも、その間もちゃんと夕食は作っていました...

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鶏つくねと蕪のスープ仕立て
鶏つくねと蕪のスープ仕立て 2019/01/18 UP! (ID:b17827589)
冬は蕪が美味しい。しかも短時間で柔らかになるのも嬉しい。 蕪と相性の良い鶏のつくねと一緒にたっぷりのスープで煮込んだら美味しいだろうと思いま...

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黒豆入り抹茶ケーキ
黒豆入り抹茶ケーキ 2019/01/15 UP! (ID:b17823278)
残しておいたお節の黒豆を使って抹茶ケーキを作りました。 今回は黒豆を中に入れてみました。最後に生地に入れるとき、黒豆を粉でまぶすと、均等にな...

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鮭のクリームシチュー
鮭のクリームシチュー 2019/01/14 UP! (ID:b17821930)
今年のサンディエゴは寒い!おかげで最近1ヶ月の電気・ガス代が高い!(サンディエゴは電気とガス代は一緒に支払います。)こんなに高いのは近年まれ...

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低温調理のステーキは本当に美味しいの?
低温調理のステーキは本当に美味しいの? 2019/01/10 UP! (ID:b17816460)
先日、テレビジャパンで放映されたNHKの「明日も晴れ!人生レシピ」をたまたま見ていて気になった調理法がありました。 出演していた今人気のシェ...

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ロブスターでお祝い
ロブスターでお祝い 2019/01/07 UP! (ID:b17811984)
気がつけば1月も6日。娘夫婦は2日の早朝に帰ったものの3日は合唱の練習で仕事始め。というのも5日に屋外での演奏予定が入っていたからです。 と...

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元旦_2019
元旦_2019 2019/01/02 UP! (ID:b17806096)
明けましておめでとうございます。 昨年中は私のブログにお越しいただき誠にありがとうございました。今年もマイペースながら書き続けていくつもりで...

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苺の小さいタルト
苺の小さいタルト 2018/12/27 UP! (ID:b17797053)
体調が悪く、恒例のフルーツケーキ作りもせずおとなしくしていたものの、やはりクリスマスにデザートがないのは寂しい。 そこで、冷凍庫に一つだけ残...

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メリークリスマス_2018
メリークリスマス_2018 2018/12/26 UP! (ID:b17795573)
サンディエゴのクリスマスは珍しく雨模様です。 アメリカの政府機関のシャットダウン、株価の暴落、インドネシアの津波。2018年が暮れようとして...

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ハマチのカルパッチョ&セヴィチェ
ハマチのカルパッチョ&セヴィチェ 2018/12/20 UP! (ID:b17786807)
先日、日本から空輸のハマチのお刺身が安売りをしていました。 ハマチはメキシコ湾でも獲れるのでアメリカのお魚屋さんでもお刺身として売られていま...

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