玄米粉ときな粉のキューブクッキー | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

作り方

1. 1.

   ボールに玄米粉・きな粉・きび砂糖・無塩バターをいれてカードでサラサラな状態にする。フードプロセッサーでもＯＫ。
   豆乳を加えて生地をまとめる。
   

2. 2.

   もしくはバターをやわらかくしたら、きび砂糖をいれてよく混ぜる。豆乳をいれて混ぜ、最後に粉類をいれて生地をまとめる。
   

3. 3.

   棒状になるようにまとめたら
   ラップに包んで冷蔵庫で３０～１時間くらい休ませる。
   

4. 4.

   1.5cm幅くらいにカットしてキューブ状にする。
   １８０度にあたためておいたオーブンで１５分くらい焼く。
   

ワンポイントアドバイス

焼き時間はオーブンによって多少異なるので調整お願いします。