豆腐の米粉ドーナツ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

豆腐の米粉ドーナツ レシピ

豆腐の米粉ドーナツ
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：3人分

料理紹介

サクっともっちりなドーナツです！もっちりおいしい～☆
小麦粉、乳製品不使用のドーナツです。

材料

  1. 米粉　100g
  2. ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ　3g
  3. 卵　1個
  4. きび砂糖　25g
  5. 太白胡麻油（サラダ油でもOK）　大さじ１
  6. 豆腐　50g

作り方

  1. 1.

    卵にきび砂糖をいれて軽く泡立てる。卵のコシがきれればOK。豆腐、太白胡麻油をいれて混ぜる。

  2. 2.

    米粉、ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰをいれて混ぜる。

  3. 3.

    揚げ油を180度にする。
    生地をスプーンですくっていれて揚げる。
    この時、スプーンを水にぬらしながらすくっていれる。
    その都度つならさないと生地がくっつきやすいです。

  4. 4.

    揚げ時間は４分くらい。
    最初に１個あげて時間を確認してから行うと確実です。

ワンポイントアドバイス

スプーンで丸くなる感じですくってあげる。
まん丸にはなりませんが、丸くなるのをイメージしてあげるとよいです。

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