さつま芋とリンゴの簡単ホットアップルパイ

作り方

1. 1.

   さつまいもを１センチくらいにスライスして、半月型に切り、水にさらして置く。
   

2. 2.

   お鍋（できればル・クルーゼ）にさつまいも、バター、イチョウ切りにしたリンゴ、の順に重ねていき、最後に砂糖を振り掛ける。
   

3. 3.

   水を５０cc入れ、蓋をして弱火で、さつま芋、りんごがしんなりするまで煮る。ル・クルーゼなら途中で混ぜなくてOK！
   

4. 4.

   鍋で３の材料をマッシュして、シナモンを入れませ合わせる。
   

5. 5.

   冷凍パイシートを常温で１０分ほど解凍して、小麦粉をふったまな板で伸ばす。くっつきやすいので注意！
   

6. 6.

   伸ばしたパイシートの半分に、４の具材を載せて、パイシートではさむ。端はフォームで止めて、表面に包丁で切り込みをいれる。
   

7. 7.

   表面に卵黄を塗り、２３０度のオーブンで１０分ほど焼く。
   

ワンポイントアドバイス

ル・クルーゼで具材を煮ると、さつまいもやリンゴから出る水分で煮れるので、味が濃くできあがります。途中で混ぜる手間もありません。またちょっと焦げても、キャラメル味風になるので、気にしなくてもOKです。砂糖はカラメルの風味がある三温糖がオススメ！

記事のURL：http://ameblo.jp/sayo/entry-10694321782.html

• (ID: r162620)
• 2010/11/06 UP!

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