フライパンで作るグラタン風うどん♪

作り方

1. 1.

   鶏むね肉は食べやすい大きさに切って、白ワインをかけ少し置く。
   

2. 2.

   野菜もそれぞれ食べやすい大きさに切り、耐熱皿にのせレンジ600Wで1分半くらい温める。
   

3. 3.

   フライパンに炒め油を入れて、中火にかけ、1.と2.を入れて軽く炒め、鶏肉の表面の色がかわったら塩コショーをして弱めの中火にし蓋をして５分くらい蒸し焼きにする。
   

4. 4.

   ボールに日本食研　洋食作り　ホワイトソース50ｇと牛乳400ccを入れて混ぜ合わせる。
   

5. 5.

   フライパンの火を一旦切ってから4.とコンソメを入れて、再び弱めの中火でトロミがつくまで木べらで３分くらい混ぜる。
   

6. 6.

   ゆでうどんを短めに切ってから5.に入れ、ほぐすために牛乳を50CC追加し、蓋をして少し置く。(火は弱い中火で)
   

7. 7.

   うどんが温まったらとろけるチーズを上にのせて蓋をし、溶けたらパセリをふりかけて完成！
   

ワンポイントアドバイス

フライパンで作るので下に香ばしい焦げ目がつきます。

記事のURL：http://ameblo.jp/mamezou115/entry-11036755975.html

• (ID: r304986)
• 2011/10/03 UP!

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