カツオのコチュジャン和え

作り方

1. 1.

   お刺身用のカツオは、短冊に切っておく。
   
   

2. 2.

   大葉、小ネギなどの香味野菜を切っておく。
   

3. 3.

   【コチュジャンダレ】を作る。
   醤油・砂糖・みりん・酢・（各大さじ１）、　コチュジャン・ゴマ油（各小さじ１）を合わせる。
   

4. 4.

   １ を ３ で和える。
   香味野菜と共にお皿に盛り、いりゴマをかけて出来上がり。
   

ワンポイントアドバイス

なるべく食べる直前に和えてください。

記事のURL：http://blog2010start.blog71.fc2.com/

• (ID: r181019)
• 2010/12/16 UP!

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