松茸と牛ロースの紙包み焼き

作り方

1. 1.

   牛ロースは酒、生姜汁、醤油を絡めておき、玉ねぎを横にスライスする。
   

2. 2.

   松茸は汚れを落として裂いて軽くお酒をまぶしておく。（又は切り分けても良いですが、裂いた方が味がしみます）
   

3. 3.

   クッキングシートの上に玉ねぎと牛ロースを交互に敷いて、最後に松茸を載せる。
   

4. 4.

   クッキングシートで包み、両端をしぼって、200度のオーブンで10分程度焼く。
   

5. 5.

   スダチを添えて、食べる時に搾って頂きます。
   

ワンポイントアドバイス

秋のおもてなしにお勧めです。スダチの風味で牛ロースもさっぱりと頂けます。包む所まで準備しておけば後はオーブン任せなので、来客時のおもなしに重宝します。
熱燗のお供にも是非♪

記事のURL：http://ameblo.jp/salondedl/page-2.html#main

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• 2010/11/11 UP!

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