イカの煮付け レシピ

イカの煮付け
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  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：3人分

料理紹介

圧力鍋で簡単に出来ちゃいます

材料

  1. 豆イカ　8杯位
  2. 大根　3分の1本
  3. 人参　3分の2本
  4. ☆酒　大4
  5. ☆醤油　大3
  6. ☆砂糖　大2.5
  7. ☆みりん　大2
  8. 酢　適量

作り方

  1. 1.

    胴体から足や内臓を取り除く。

  2. 2.

    イカの表側に、上から酢をかけ、全体を浸すようにたまに転がす。

  3. 3.

    皮を引っ張ると、覆っていた皮がスルッと剥けるのでお試しあれ。

  4. 4.

    胴体は1㎝幅の輪切りにする。
    足は吸盤を取り除いて数本ずつカットする。

  5. 5.

    野菜は皮をむき､食べやすい大きさに切る。

  6. 6.

    圧力鍋に材料と☆調味料を加えて､15分加圧する。

  7. 7.

    ロックボタンが下がったら器に盛って完成

ワンポイントアドバイス

圧力鍋で作るとイカが柔らかくなる

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  • (ID: r1286261)
  • 2018/06/20 UP!

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