イカの缶詰を使ってなんちゃってイカめし

作り方

1. 1.

   油揚げは熱湯をかけ、油抜きをする。
   紫蘇の葉は丸めて千切りにしてする。
   

2. 2.

   イカの缶詰は汁気を切って荒く刻みボール（尻尾はとって置く）に入れ、Aの材料を入れて混ぜ合わせ、油揚げの先端部分を切って袋状にしたものに詰め込み、詰め込んだ先は中央に向かって三角に折り、楊枝で止める。
   

3. 3.

   イカに見えるように形作り　包丁で中央に４本位線を入れる。イカの缶詰の汁を油揚げの上に塗り、グリル（強）かオーブントースター（強）で３～４分こんがり色がつくように焼く。
   

4. 4.

   皿に盛り、イカのしっぽの部分を添えてイカっぽく見せる。
   　
   

ワンポイントアドバイス

最後にイカに見えるように形を整え、
出す時にいかめしよ！とアピールしてください（笑）

記事のURL：http://blog.goo.ne.jp/mine78/e/5581a7fbcbe88b5cba9e2cb5428109b0

• (ID: r1224798)
• 2017/10/21 UP!

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