＜アマニ油で健康に！玉葱と若布のぶっかけ蕎麦＞

作り方

1. 1.

   玉葱は繊維を断ち切るよう切り少し水にさらし水気をしぼる
   お刺身用わかめを一口大に切り水洗いし水気をきる
   カイワレは下を切り半分に切る
   みょうがは薄い輪切りにする
   

2. 2.

   ボールに全ての材料を合わせ、削り鰹節を入れ混ぜる
   流水麺を水でほぐし水をきり器に盛る
   めんつゆを合わせる
   そばの上に野菜の具を乗せ、めんつゆと1人小1のアマニ油をかけて完成です
   

ワンポイントアドバイス

◆水っぽくならないように､水にさらした新玉葱､水洗いしたわかめはしっかり水分をしぼって下さい
◆日本そばは時短なら流水麺、その他、乾麺、生めん、お好きなものでどうぞ
◆めんつゆもストレート、2倍希釈、3倍希釈、お好きなもので

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• (ID: r766711)
• 2014/06/20 UP!

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