＜帆立と茗荷(みょうが)の炊き込みご飯＞

作り方

1. 1.

   水1リットルに鰹節30g基本のお出汁のとり方です
   水が沸騰したら火を止め鰹節を入れ鍋底に沈むまで待つ
   厚めのキッチンペーパーを敷いたざるでこす
   

2. 2.

   米を洗い釜に出汁を1合入れて浸しておく
   帆立貝柱は縦に十文字切り、
   茗荷は2つは小口切り､1つ飾り用に千切り
   
   

3. 3.

   釜に醤油､帆立貝柱と小口切りにした茗荷2個を入れ炊く
   炊き上がったらざっくり混ぜ茶碗によそい､飾り用の茗荷を乗せて完成
   

ワンポイントアドバイス

◆鰹節できちんととったお出汁は美味しいです
残りはお吸い物でどうぞ
水1リットルに鰹節30gで多めに作って冷蔵庫保存しておくといつでも使えて便利です

記事のURL：

• (ID: r606881)
• 2013/06/19 UP!

他の茗荷のレシピ（5,161件）

• 超簡単！！茗荷ときゅうりのピ...
• #098 鰹のカルパッチョ　...
• 抱えて食べたい♪豆苗と茗荷と...
• 空豆と茗荷の炊き込みご飯
• さっぱり☆きゅうりと茗荷の簡...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 野菜のレシピ・作り方 > みょうがのレシピ・作り方（11,454）
• 野菜のレシピ・作り方 > 夏野菜のレシピ・作り方（398,075）
• 海藻・乾物・こんにゃくのレシピ・作り方 > かつお節のレシピ・作り方（16,996）
• 米・麦・粉もののレシピ・作り方 > 米のレシピ・作り方（295,295）
• 魚介のレシピ・作り方 > 魚のレシピ・作り方 > かつおのレシピ・作り方（17,187）