＜白菜&豚肉の重ね鍋/洋風バージョン＞

作り方

1. 1.

   白ねぎを土鍋の高さに切り中央に並べる
   お湯にコンソメキューブを入れとかしておく
   白菜の葉を1枚ずつはがし豚バラ肉を上に並べ､
   次の葉は天地を反対にして重ね豚バラ肉を並べる
   これを繰り返す
   

2. 2.

   ベーコンも豚バラ肉同様､白菜の葉の上に重ねていく｡
   全部重ねたら土鍋の高さに合わせて､豚バラ＆白菜､ベーコン＆白菜を切る
   白ねぎを中心にして切った白菜＆豚バラ肉､ベーコン＆豚バラ肉をきっちりきつめに並べていく
   

3. 3.

   日本酒､コンソメスープを入れフタをして火を点ける
   土鍋のフタは密封させる為アルミホイルで穴をふさぐ
   沸騰したら中火にして10分､バターを入れフタをして火を止める｡
   5分置いてバターがとけたら出来上がり！
   食べる時にブラックペッパーをふって召し上がれ～♪
   

ワンポイントアドバイス

◆蒸気を逃がさないよう必ず土鍋のフタの穴をふさいで下さい
中火にしてふきこぼれそうでしたら火をを加減して下さい
◆〆はラーメン(乾麺)が合います(^^)

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• (ID: r573705)
• 2013/04/01 UP!

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