＜豆乳が優しい明太子スパゲティ＞

作り方

1. 1.

   パスタ鍋にお湯を沸かし沸騰したら塩(分量外)を入れ､
   スパゲティを入れて中火で規定の時間茹でる
   

2. 2.

   かぶを葉は2cmの長さに切り､白いとこは1mmの厚みのいちょう切りにして小1(分量外)の塩でもむ
   

3. 3.

   スパゲティを茹でている間に明太子をスプーンでほぐす
   外側の皮は捨てる
   ほぐした明太子と豆乳を混ぜソースを作る
   かぶを水洗いし､かたくしぼり明太子ソースを合わす
   

4. 4.

   茹であがったスパゲティをソースと和えて皿に盛り､
   韓国のりをもみ海苔にしてかけて出来上がり
   お好みで粉チーズをかけてどうぞ
   

ワンポイントアドバイス

◆かぶの塩加減は浅漬けのお漬物ぐらいでお願いします
かぶがなければ水菜でもルッコラでもセリでもOK
◆スパゲティは沸騰した湯に入れたらぐらぐらさせず、
中火で茹でるのがねばりが出ずよいです

記事のURL：http://yaplog.jp/okisuki/archive/1378

• (ID: r562554)
• 2013/03/07 UP!

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