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料理には様々な想い出がある…作った想い出、誰かと一緒に食べた想い出… その想い出を大切に、料理は「ときめきと感動」をテーマに! 35歳で胃癌、胃下部2/3切除、食べられない日々が何年も続く。 調理師として厨房に立つ事はできないが、生きてきた証として料理の仕事がしたい。 私のレシピを作って笑顔になってくれたら嬉しい、そんな思いでレシピを紹介しています
  • 創作料理
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「ひと手間かけておいしいごはん」

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料理には様々な想い出がある…作った想い出、誰かと一緒に食べた想い出…
その想い出を大切に、料理は「ときめきと感動」をテーマに!
35歳で胃癌、胃下部2/3切除、食べられない日々が何年も続く。
調理師として厨房に立つ事はできないが、生きてきた証として料理の仕事がしたい。
私のレシピを作って笑顔になってくれたら嬉しい、そんな思いでレシピを紹介しています

お料理モットー

料理でときめきと感動を伝えたい
愛する人の美味しい笑顔が見たいからひと手間かけてお料理を作ってます

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京都「志野」ゆずのぽん酢
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柚子の香りがとてもよく、酸っぱ...

京都「志野」酢の物三杯酢
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白だしかき醤油
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野沢菜の瓶詰め
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秋田十文字味噌
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身体が喜ぶお味噌

「とら焼き」「生クリーム大福」
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