ジューシー☆　Wベーコンパテ♪

作り方

1. 1.

   ☆の材料をボールに入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。
   

2. 2.

   パウンド型にオーブンシートを敷く。その上にスライスベーコンを敷き、肉パテ→ベーコン→肉パテ→ベーコンの順に詰める。
   

3. 3.

   詰め終わったスライスベーコンで覆い、ローズマリーとブラックペッパーをトッピングしてアルミホイルを被せる。
   

4. 4.

   3を湯煎して、180度のオーブンで30～40分焼く。竹串を刺して透明の汁が出れば焼きあがっています。
   

5. 5.

   4をオーブンから出し、重しをして置いておき、あら熱が取れたら冷蔵庫で保存。できれば1日以上寝かせた後にいただきます。
   

6. 6.

   ソースを作ります。
   6～7ミリに切ったリンゴとお湯で戻したレーズンをバターで炒め、しんなりしたら調味料を加える。
   

7. 7.

   いただく前にパテを好みの厚さに切り、表面を軽く焼いて、6のソースとバルサミコ、醤油、はちみつ少々を煮詰めたソースをかける
   

ワンポイントアドバイス

いただく前にスライスして焼くと、よりジューシー♪
アップルレーズンビネガーソースとバルサミコのダブルソースでいただくと
ワインがとっても進みます＾＾

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• (ID: r1046424)
• 2016/04/18 UP!

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