マンゴーとサワーチェリー熱々ポットパイ

作り方

1. 1.

   カスタードに、シェリー酒を混ぜておきます。
   マンゴーは皮をむいて一口サイズに切ります。
   パイ生地は、グラタン皿のサイズに伸ばし、切っておきます。
   

2. 2.

   グラタン皿に、カスタードクリームを敷き、上からマンゴーとサワーチェリーをのせます。
   伸ばしたパイ生地をかぶせ、卵を薄く塗って、200度のオーブンで20分焼けば、できあがり。
   

ワンポイントアドバイス

サワーチェリーは缶詰でも冷凍でもｏｋ。マンゴーも缶詰でもかまいません。
カスタードは少しゆるいくらいのものがベスト。
フルーツの甘さに合わせて、カスタードの甘さも変えるとなお、美味しいです。

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• (ID: r296968)
• 2011/09/19 UP!

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