スモークサーモン生春巻き。
料理紹介
晩ご飯2品目。
大好きな生春巻き。
美容によいアボカドとサーモンを使ってます。
サラダ代わりにしょっちゅう作るから、
相方には「お得意のアレか」と言われます・・・。
材料
- ライスペーパー 2枚
- スモークサーモン 4切れ
- アボカド 1/2個
- 大葉 4枚
- きゅうりの千切り 適量
- キャベツの千切り 適量
- スイートチリソース 適量
作り方
- 1.
材料は巻きやすいように切っておく
- 2.
巻く直前にライスペーパーをぬるま湯にくぐらせ、大きめの皿に広げる
- 3.
ライスペーパーに材料をのせる(下記は私流ののせ方)
1、ライスペーパーの端の方に大葉を青い色を下にして2枚並べる
2、アボカドを2切れ大葉の上にのせる
3、きゅうりとキャベツの千切りをアボカドの上にのせる
4、ライスペーパーの中央にスモークサーモンを並べる
5、野菜の方からしっかり巻き込んで完成!
ワンポイントアドバイス
・あまった食材で作れる手軽で便利な一品!
・キャベツの千切りでふっくらボリュームUP!
・この巻き方をすると、スモークサーモンと大葉の色合いがキレイ!
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- (ID: r141661)
- 2010/09/19 UP!