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おだしで炊く七草粥
新年の始まりは、お雑煮用のおだしをひくことから始まりました・・・今年は、よりすっきり上品な味の血合抜きの花で。 血合い抜きの花でとるおだしは、普通の花かつおより、おだしの色も薄いです。...
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