ひよこ豆とトマトのドライカレー

作り方

1. 1.

   玉葱とにんにくはみじん切り、トマトはざく切りにする。　ひよこ豆はざるにあけて、軽く水洗いをする。
   

2. 2.

   フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにく、玉葱の順で弱火でいため、しんなりしてきたら、挽肉とカレールーを加えて、軽くいためる。
   

3. 3.

   トマト、ひよこ豆の順に加えて混ぜ、ソースを加える。最後に水を加えて、中火で似る。
   

4. 4.

   グツグツしてきたら、味をみて、塩と胡椒をする。
   

ワンポイントアドバイス

材料とルーを一緒に軽く炒めてから、水を加えるのがコツです。トマトの味わいがギュッと出ます。

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• (ID: r213774)
• 2011/03/06 UP!

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