そば粉のガレット　 ガーリックきのこソテー

作り方

1. 1.

   ●材料を混ぜたらフライパンで薄く焼く
   

2. 2.

   しめじ、エリンギ、まいたけをニンニクとオイルでソテーして塩コショウし生地に乗せる
   
   

3. 3.

   ポーチドエッグ、パルジャーノをトッピング
   

ワンポイントアドバイス

高温で一気に生地を広げて焼くと
気泡がたくさん出来てレースのような生地になります

記事のURL：http://cuiller5.jugem.jp/?eid=174

• (ID: r188842)
• 2011/01/09 UP!

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