バーニャカウダ

作り方

1. 1.

   お鍋でニンニクと牛乳を煮詰めます
   

2. 2.

   水気が無くなってきたら、オイルとアンチョビを加えて15分ほど煮ます。
   （アンチョを木べらですり潰しながら）
   

3. 3.

   ココットに移してから、パルミジャーノやパセリをお好みで加えてあげるとより美味しいです。
   

ワンポイントアドバイス

私はニンニクも一緒にすくって食べやすいように潰してしまいます。
みじん切りでもいいと思います。

記事のURL：http://cuiller5.jugem.jp/?eid=45

• (ID: r141339)
• 2010/09/18 UP!

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