春人参と八朔のラペ

作り方

1. 1.

   人参は千切りにし（極細）、電子レンジ（６００Ｗ）で１分程加熱する。
   軽く塩をして全体に馴染ませ、荒熱が取れたら余分な水気を切る。
   

2. 2.

   八朔は皮と薄皮を剥いて、一口大にカットする。
   

3. 3.

   ピスタチオは皮を剥き、包丁で細かく砕く。
   

4. 4.

   オリーブ油以下の調味料を全てボウルに入れて混ぜ合わせる。
   

5. 5.

   ④の中に①、②、③を加えて、全体に馴染む様にしっかり混ぜる。
   
   

ワンポイントアドバイス

冷蔵庫で一晩味を馴染ませるとさらに美味しいです。

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• (ID: r743871)
• 2014/04/28 UP!

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