カットステーキ　ロベスピアル

作り方

1. 1.

   フライパンを熱し、オージビーフを入れ、強火で両面を手早く
   焼く。焼き具合はレアーで中心は、お肉が赤い状態。
   

2. 2.

   焼いたオージビーフを幅２ｃｍ位に切る。
   ローズマリーノを適当な大きさに
   切る。にんにくを薄くスライスする。エリンギ茸をスライスする。
   フライパンにオリーブオイルを入れエリンギ茸を炒める。
   

3. 3.

   お皿に切ったオージビーフを盛り、ローズマリーノ、にんにく、粒こしょう、塩、炒めたエリンギ茸をのせる。
   

4. 4.

   フライパンにオリーブオイルを入れ熱する。３の盛り付けたお皿の
   お肉の上から熱したオリーブオイルをかける。
   

ワンポイントアドバイス

お肉の焼き具合は、レアー。エキストラバージンオイルは、良く熱すること。

記事のURL：

• (ID: r123071)
• 2010/08/15 UP!

他のオリーブオイルのレシピ（145,644件）

• フライパンdeサバの開きオリ...
• チューブからにゅ〜と出すだけ...
• 蒸籠・蒸し器レシピ【新玉ねぎ...
• たけのこのオリーブオイル焼き...
• 塩麹とオリーブオイルでふわふ...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 野菜のレシピ・作り方 > きのこのレシピ・作り方 > エリンギのレシピ・作り方（13,431）
• 野菜のレシピ・作り方 > にんにく・にんにくの芽のレシピ・作り方（128,895）
• ハーブ＆スパイスのレシピ・作り方 > ハーブのレシピ・作り方 > ローズマリーのレシピ・作り方（7,725）