豚　豚　子豚まん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

豚　豚　子豚まん レシピ

豚　豚　子豚まん
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：4人分

料理紹介

お馴染みの豚まんを豚の形に作ってみました。食べやすいひと口サイズになっています。

材料

  1. 豚肉　１８０g
  2. 春雨　１０g
  3. 長ネギ　１/２本
  4. 生姜　１５g
  5. 干し椎茸　１枚
  6. 醤油　大１
  7. ゴマ油　小１
  8. 片栗粉　小２
  9. 干しブドウ　３粒
  10. ホットケーキ（蒸しパン）ミックス　仕上がり目安２１０g

作り方

  1. 1.

    中あんを作る。豚肉１８０gをミンチにし、戻して刻んだ春雨、戻して刻んだ干し椎茸、長ネギのみじん切、生姜のみじん切り、醤油、ゴマ油、片栗粉を合わせて捏ねたら１２個に丸めておく。１個約３０g

    １個＝約３０gに丸めたあんを１個＝１５gの皮で包んでいます

  2. 2.

    皮を作る。お好みのホットケーキ（蒸しパン）ミックスの記載に添って生地を作る。

  3. 3.

    生地１５gで３０gの中あんを包む。

  4. 4.

    余った生地で豚の鼻、耳、尻尾を付ける。

  5. 5.

    レーズンを小さく切って豚の目にする。
    *　小粒のレーズンでも１粒で豚４個分になりました。

  6. 6.

    強火で１５分蒸す。

ワンポイントアドバイス

薄味にしてあるのでお好みで辛子酢醤油を付けて召し上がって下さい。

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