hana*sanshoさんのmyレシピブック

今日の足あと 0ポチッ！ 足あと
つくる楽しさたべる幸せわかちあう歓び ... 詳しいプロフィールを見る>>

鯛のムニエル　春キャベツのブレゼ添え - recipes/others レシピ ブログへ

鯛のムニエル　春キャベツのブレゼ添え - recipes/others
2011/06/03 UP! (ID: b11106851)
この春はキャベツも山盛り食べました。
春のふわふわしたキャベツ、おいしいですよね～
でも、キャベツって1個買うと消費に困りませんか？
そんなときはどどーんと丸ごと一個使う勢いで蒸し煮にするといいですよ。
嵩が減って、あっという間に食べられます。
ブレゼとは、フレンチで蒸し煮のことです。
少量のフォンを加えて蒸し煮にするのですが、今回はこの隣でお魚出汁をとっていたこともあり、魚のフォンで作ってみました。
鶏のフォンで作るのとはまた違った風味でおいしかったです：）
キャベツの減り具合も写真撮ったので、載せちゃいましょう。
まずはどどーーんと鍋いっぱいのキャベツちゃんです。
そうそう、この時は贅沢にカルピスバターを使ったんですよ♪
だいたい5分くらい経ったところですかね。
まだ嵩はそんなに減ってません。
まだキャベツもシャッキシャキの固さを残しているくらいです。
ツヤツヤしておいしそう♪
グツグ......
 ブログ記事を読む>>
感想コメント この記事へコメントする
おいしそう！：84件 おいしそう！
ナイスフォト！ ナイスフォト！

このレシピに関連する検索ワードやカテゴリ

ニックネーム：hana*sanshoさん
ブログ名：「花山椒」

このブログをお気に入り追加する

このブロガーさんの新着記事

もっと見る

このレシピを見ている人はこんなレシピも見ています

モニター・コラボ記事

会員登録して参加しよう♪>>   もっと見る>>

毎日のお料理に大活躍☆長崎のとれたてじゃがいもで作るシンプルレシピ大募集♪
温泉水で作る素材イキイキレシピ☆かな姐さん人気本、ル・クルーゼ鍋プレゼント！
手作りカレーパウダーで本格スパイスカレー♪おすすめの作り方＆レシピを紹介中！
小岩井の人気乳製品でつくる★幸せレシピコンテスト開催中！どなたでもご参加OK☆
スムースチョッパーでつくるレシピコンテスト開催中！かな姐さんが審査員です♪
どなたでも参加OKです☆サクレレモンを使ったアイデアレシピコンテスト審査中！
キユーピー 味わいすっきりドレッシングで作る！野菜マリアージュ・サラダ大募集♪
★わくわくお買い物部★みんなでつくるレシピとお買い物クチコミのコミュニティ♪
☆スパイスブログ☆スパイスレシピが20,000以上！スパイスレシピや役立つ情報が満載♪

  • レシピブログ登録になろう！ ブログ会員になる ユーザ会員になる

hana*sanshoさんの人気レシピTOP5

もっと見る
もっと見る>>人気ランキング

全体ランキング

  1. ライフスタイル別：
  2. ひとり暮らし /
  3. 家庭料理 /
  4. ママの料理 /
  5. お菓子 /
  6. パン /
  7. お酒好き・おつまみ /
  8. 男の料理 /
  9. 共働き /
  10. 大家族 /
  11. ダイエット・ビューティ /
  12. マクロビ /
  13. 田舎暮らし・自給自足
  1. 新人ブロガーランキング /
  2. レシピランキング
もっと見る>>特集・連載
HOT TOPICS

プチレシピブログ

↑PAGE TOP