豆乳でヘルシー明太パスタ☆

作り方

1. 1.

   パスタを茹でるために多めの水を準備し火にかけます。
   （沸騰したら湯の量の１％くらいの塩を入れる）
   バターは常温で戻しておきます。
   ☆沸騰するまでに次の明太ソースを作ります。
   
   

2. 2.

   明太子は薄皮に切り込みを入れ、スプーンなどで中身を
   かき出します。
   明太子と豆乳・パルメザンチーズ・バター・オリーブオイル・
   ニンニク（なくても可）ボールに入れ、塩と胡椒で味を調えます。
   
   
   

3. 3.

   パスタを標準時間通りに茹で湯切りをしたら、
   ２のボールの中に入れよく絡ませます。
   お皿に盛りあさつきを散らし、レモンを添えたら完成！！
   

ワンポイントアドバイス

３の工程で麺がくっついてしまったら、
バターやオリーブオイルを加えてあげるとほぐれます。
今回はレモンがなかったので、果汁レモンを少しかけました。
最後に刻み海苔をかけてあげるのもお勧めです！

記事のURL：http://kuishinbo99.blog13.fc2.com/blog-entry-18.html

• (ID: r112679)
• 2010/07/27 UP!

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