野菜たっぷり！黒キャベツのチャウダー

作り方

1. 1.

   野菜とベーコンは１cm角に切る。
   

2. 2.

   鍋にバターを熱し、ベーコンを軽く炒める。
   玉ねぎ、タケノコ、じゃが芋を加えさらに炒める。
   

3. 3.

   全体に油がまわったら薄力粉を加え、炒める。
   

4. 4.

   水、コンソメを加え中火にかけ、アクを除きながら弱火で野菜が柔らかくなるまで煮る。
   

5. 5.

   牛乳、黒キャベツ、ミックスベジタブルを加えて温め、塩・こしょうで味をととのえる。
   

6. 6.

   お皿に盛りつけて、オリーブオイルをかけて完成！
   

ワンポイントアドバイス

黒キャベツの代用にキャベツや春キャベツ、ちりめんキャベツ、白菜など入れてみて！

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• (ID: r1040673)
• 2016/04/15 UP!

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