つくしのブルスケッタ

作り方

1. 1.

   つくしのハカマの部分を取り除き、沸騰したお湯に少量の塩を加え、１０秒程加熱し、冷水で２～３分さらす。
   

2. 2.

   LOVEパスタは表示してある湯で時間茹でておく。
   

3. 3.

   トマト、椎茸、パプリカは１cm角のさいの目にカット。
   茄子は縦、横半分に落とし、いちょう切り。
   にんにくはみじん切り。
   

4. 4.

   熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくの香りがしたらトマトを加え軽く炒め茄子、椎茸、パプリカも加え火を通す。
   

5. 5.

   茹でたLOVEパスタを加え、よく絡める。
   つくし、☆を加え味を整え、更によく絡めたら完成～♪
   

ワンポイントアドバイス

つくしはアクがつよいので、よく水でさらして下さい。

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• (ID: r1040638)
• 2016/04/15 UP!

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