海苔クリームとブロッコリーのニョッキ

作り方

1. 1.

   熱したフライパンにオリーブオイルを敷き、ベーコン、スライスオニオンを中火で炒める。
   

2. 2.

   玉ねぎがしんなりしてきたら牛乳、生クリームを加え、コンソメ、塩、胡椒で味を整える。
   

3. 3.

   焼き海苔を手でほぐしながら入れよく混ぜ合わせる。
   

4. 4.

   茹でたブロッコリー、ニョッキを加える。
   

5. 5.

   中火で良く絡める。
   

6. 6.

   盛付けて完成！
   

ワンポイントアドバイス

２の行程まで中火。
３〜５の行程は弱火で！
ブロッコリーは塩茹でし、常温で冷ます。（うちわなどで扇いで冷ます）
ブロッコリーを水で冷ますと水分を含みクリームソースの味が水っぽくなってしまいます。

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• (ID: r1040634)
• 2016/04/15 UP!

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